Ostatnia noc w roku. Dobra zabawa, głośna muzyka, fajerwerki. Albo inaczej: kameralne spotkanie w gronie bliskich osób, długie rozmowy i…
CategoriesAktualności Smaki Świąt: sałatki z ogórkiem kiszonym
Czym smakują Święta Bożego Narodzenia? Jedni najbardziej cenią karpia, inni śledzie, pierogi albo rybę po grecku, są i tacy, którzy…
CategoriesAktualności Smaki świąt: wigilijny (wegański) barszcz na zakwasie
Tradycyjną kuchnię polską często postrzega się jako tłustą i mięsną. Czy słusznie? Spójrzmy na wigilijne dania – bardzo polskie, a…
CategoriesAktualności Soki z kiszonych warzyw, czyli najzdrowszy trend roku
O tym, że kiszonki stały się trendy, mówi się od kilku lat. Wcześniej, przez długi czas, nie doceniano ich swojskości…
CategoriesAktualności Tajemnice Kombuchy. Czego jeszcze o niej nie wiesz?
Fermentacja jest w modzie, a fermentowane napoje – nie tylko mleczne, ale również te orzeźwiające – doskonale się w tę…
CategoriesAktualności 5 sposobów na wykorzystanie surówki (nie tylko do obiadu!)
Czy wiecie, że starożytni greccy lekarze, Hipokrates i Galen, traktowali surówki jako pełnowartościowe lekarstwo? Poszczególnym kompozycjom surowych warzyw przyporządkowywali różnego…
CategoriesAktualności Czy kapusta kiszona pomoże ci schudnąć?
Czy wiecie, że najskuteczniejsza dieta to taka, którą bylibyście gotowi stosować do końca życia? Wszelkie głodówki, restrykcyjne jadłospisy, wmuszanie w…
CategoriesAktualności Co jeść (i pić), żeby przestać się stresować?
Czy wiecie, że o jelitach mówi się czasem jako o naszym drugim mózgu? Układ pokarmowy to, podobnie jak mózg, centrum…
CategoriesAktualności Ogórek kiszony. Dlaczego warto włączyć go do swojej diety?
Zielone ogórki zaliczane są do tzw. warzyw nietrwałych. Oznacza to, że – ze względu na wysoką zawartość wody (aż 96%!)…
CategoriesAktualności Kiszonki i jelita – jak współpracują, by wzmocnić Twój organizm?
Kiszonki wyskakują dzisiaj z każdej lodówki. Dosłownie! Ostatnio mówi się wręcz o kiszonkowym renesansie. Walory kiszonych produktów to oczywiście żadna…
