Karnawał, czyli okres od Święta Trzech Króli do rozpoczęcia Wielkiego Postu, to w tradycji czas zabaw, bali, maskarad i spotkań towarzyskich. Jego nazwa wywodzi się od włoskiego słowa carnevale i oznacza okres pożegnania z mięsem.[i] Choć dziś nie obchodzi się go tak hucznie, jak na przykład za czasów Augusta III, wciąż pierwsze miesiące roku sprzyjają spotkaniom w gronie znajomych. Jeśli szukacie pomysłu na banalnie proste, ale pyszne karnawałowe przekąski, którymi zachwycicie gości, przedstawiamy nasze TOP3:

1. Koreczki z kiszonym ogórkiem, kabanosem i serem

Przekąska jest tak prosta w przygotowaniu, że bez trudu zrobi ją nawet dziecko.

Składniki:

– 6 ekologicznych kiszonych ogórków
– 100 g kabanosów (pokrojonych na małe kawałki)
– 100 g sera żółtego (pokrojonego w kostkę)
– kilka czarnych oliwek
– wykałaczki

Przygotowanie:

1. Ekologiczne ogórki kiszone pokrój na grube plasterki.
2. Na wykałaczki nabijaj kolejno: plasterek ogórka, kostkę sera i kawałek kabanosa. Na koniec dodaj oliwkę.
3. Ułóż koreczki na talerzu i podawaj od razu.

2. Roladki z tortilli z ekologicznym kiszonym ogórkiem i szynką

Roladki są szybkie, kolorowe i doskonale sprawdzą się w roli imprezowej przekąski.

Składniki:

– 2 tortille pszenne
– 4 plastry szynki
– 4 plastry sera żółtego
– 4 kiszone ogórki ekologiczne
– 2 łyżki serka śmietankowego lub chrzanowego

Przygotowanie:

1. Tortille podgrzej na suchej patelni.
2. Placki posmaruj serkiem śmietankowym lub chrzanowym.
3. Na każdej tortilli ułóż plastry szynki i sera.
4. Na środku ułóż ogórka i ciasno zwiń tortillę.
5. Pokrój roladki na kawałki o grubości około 2–3 cm.
6. Ułóż na talerzu i podawaj na zimno.

3. Sałatka z kiszonym ogórkiem, ziemniakami i śledziem

To coś dla fanów klasycznych smaków – mini sałatki podane w małych miseczkach, doskonałe na karnawałowy stół.

Składniki:

– 3 średnie ziemniaki – ugotowane i pokrojone w kostkę
– 4 filety śledziowe – pokrojone w kawałki
– 3 kiszone ekologiczne ogórki – pokrojone w kostkę
– 1 mała czerwona cebula – posiekana drobno
– 2 łyżki majonezu
– sól i pieprz do smaku
– natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj ziemniaki, ogórki, cebulę i śledzie.
2. Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj.
3. Nakładaj sałatkę w małe miseczki lub kokilki, posyp pietruszką i podawaj.

Smacznego i udanej zabawy karnawałowej! 🎉

---

Źródła:
[i] https://pl.wikipedia.org/wiki/Karnawa%C5%82