Produkcja ekologiczna zyskuje na znaczeniu, szczególnie w kontekście wyzwań związanych z ochroną bioróżnorodności i zmianami klimatycznymi[i]. Oparte na harmonii z naturą podejście…
CategoriesEko blog Kapusta kiszona – sojusznik w walce o szczupłą sylwetkę
Kapusta kiszona od lat cieszy się uznaniem ze względu na właściwości prozdrowotne. Ale czy wiedzieliście, że może być także cennym…
CategoriesEko blog Kiszone warzywa w diecie dzieci
Kiszone warzywa, czyli produkty poddane procesowi fermentacji mlekowej, są popularne w wielu kulturach na całym świecie. Dzieje się tak, ponieważ…
CategoriesEko blog Pomysły na dania z kiszonkami
Zima to czas, gdy zwyczajowo jemy więcej kiszonych warzyw. I super! Produkty kiszone są lekkostrawne i łatwo przyswajalne, ułatwiają wchłanianie…
CategoriesEko blog Sok z kiszonej kapusty – dobry wybór dla sportowców, kobiet w ciąży oraz diabetyków
Ten niepozorny na pierwszy rzut oka napój stanowi bogate źródło witaminy C.[i] Jest również naturalnym probiotykiem, który wspomaga pracę układu…
CategoriesEko blog Kombucha a inne napoje fermentowane – sprawdź różnice
Czy wiesz, że kombucha, podobnie jak jogurt czy kefir, powstaje w wyniku fermentacji? Każdy z nich oferuje nieco inne korzyści…
CategoriesEko blog Jak pysznie nie marnować?
Święta minęły i okazało się, że zostało Ci zbyt dużo jedzenia? Postaraj się go nie marnować – część potraw można…
CategoriesEko blog Karnawałowe przekąski z kiszonym ogórkiem
Karnawał, czyli okres od Święta Trzech Króli do rozpoczęcia Wielkiego Postu, to w tradycji czas zabaw, bali, maskarad i spotkań…
CategoriesEko blog EKOlogiczna kapusta kiszona na świątecznym stole – nie tylko w wersji wigilijnej!
Ustalmy jedno: święta Bożego Narodzenia bez kapusty kiszonej byłyby równie nieudane jak Wigilia bez „Kevina samego w domu”. Ten tradycyjny przysmak…
CategoriesEko blog Śledzik lubi… kiszonki
Śledź z kiszonym ogórkiem, bigos, pierogi to dania, które zaliczają się do klasyki serwowanej podczas świąt Bożego Narodzenia czy innych…
